Хачапури по-имеретински
Сразу два рецепта в одном! Мегрельские хачапури от имеретинских отличаются лишь тем, что на последние сверху не посыпают сыр. На все у вас уйдет не более 15 минут личного времени. На главном фото изображены хачапури по-имеретински, на последнем — хачапури по-мегрельски.
Хачапури по-имеретински — это сытная и невероятно аппетитная лепешка с тянущимся и пикантным сыром, которую традиционно подает к обеду, состоящему из супа или же к ужину из мяса и свежих овощей. Традиционно грузинское хачапури готовится на мацони — кисломолочном продукте, однако, если такого напитка нет у вас под рукой, то его с легкостью можно заменить более доступными ингредиентами, например молоком или кефиром — вкусно будет в любом случае! Хачапури по-имеретински — это невероятное сочетание мягкого и воздушного теста с начинкой из двух видов сыров: имеретинского и сулугуни. Несмотря на то, что в рецепте используются дрожжи, активное время приготовления не превышает 15 минут, а значит, баловаться такими «лепешками» можно достаточно часто. Сообщить об ошибке Хачапури по-имеретински с сыром в духовке Хачапури по-имеретински с сыром в духовке — это сытное и достаточно жирное кушанье грузинской кухни, которое давно набрало популярность и в наших широтах. Но это и вовсе неудивительно, ведь кто устоит перед дрожжевым тестом с огромным количеством сыра, да еще и сдобренным сливочным маслом.
Хачапури — национальное грузинское блюдо, представляющее собой лепёшку с сыром. Единого рецепта хачапури не существует, так как есть множество разных видов этого блюда. Например хачапури по-аджарски — это открытое хачапури в форме лодочки, сверху залитое яйцом; хачапури по-мегрельски — закрытая лепёшка круглой формы, с начинкой из сыра, сверху также посыпается сыром. Сегодня я вам предлагаю приготовить один из распространённых видов хачапури — закрытое хачапури по-имеретински.
